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蛋白質水、CBD、益智原料…哪個是2019運動飲料市場關鍵詞?

發布日期: 2019-04-07 10:08:59

隨著全民健康潮的興起,運動飲料市場迎來快速的發展階段。和傳統的碳酸飲料相比,運動飲料是一個不斷增長的市場,也是一片滋養創新的沃土,因為這裏誕生了許多新興品牌,這些品牌都在研發非傳統原料的新配方,它們的興起開創新的運動品類和消費認知。隨著消費者健康意識的不斷增強,各大品牌紛紛推出含有天然植物原料的運動飲料,比如植物蛋白、甜菜根、帕拉金糖、MCT等。此時,運動飲料正呈現出一些新的趨勢。

 

植物蛋白配方產品增加

隨著主流市場趨勢的發展,運動營養產品創新之一就是開始采用更多的植物性成分,植物蛋白飲料配方不斷增加,這種增長主要是基於消費者健康和可持續的理念。大多數運動飲料產品中使用的是乳清蛋白分離物,但更多的運動愛好者會將植物基蛋白粉與乳清蛋白粉交替使用,從而平衡不同的健身需求。目前,這個行業正在轉向以植物為基礎的蛋白質,如豌豆、大米、奇亞和這兩年非常火的大麻。比如,OWYN推出以豌豆為主要來源的即飲蛋白飲料,而FoundationFitness推出了一係列罐裝蛋白飲料,其中有植物來源的蛋白質奶昔。

                                 OWYN蛋白質飲料

 

“運動水”是運動飲料市場新出現的一個小眾品類,比較典型的產品就是富含蛋白質的水。蛋白水流行於歐洲和北美市場,受到健身人士的喜愛,主要添加的原料是乳清蛋白。針對健身人士,雀巢曾推出一款運動健身即飲高蛋白質水——Muscle Hunt肌獵,主要的原料是分離乳清蛋白粉,其中含大量的BCAA,可以補充肌肉所需的能量。

Muscle Hunt蛋白質水


同時,大部分運動水品牌在營銷自己產品時越來越多地使用“水合作用”和“補水效益”等術語,這事實上存在誤導,因為水合作用會被誇大。人體中80%是水,必須經常喝水來補充水分,任何以水為基礎飲料都是會產生水合作用。雖然植物蛋白目前成為行業比較關注的重點,但乳清蛋白不會很快消失。植物蛋白飲料會越來越受歡迎,乳清蛋白仍然是運動飲料配方中常用的成分。


清潔能量成為市場引領

相比傳統能量,“清潔能量”(Clean Energy)類別正迅速成為能量飲料領域的有力競爭者。預計未來5年,天然和有機能量飲料的增長速度將超過傳統的能量飲料。Grand View Market Research市場數據顯示,到2025年,天然和有機能量飲料將占能量飲料市場的40%,年銷售額將達320億美元。


天然和有機能量飲料有著巨大的發展潛力。各大品牌都加入了天然的提神成分,如綠咖啡、綠茶和人參,通過像宣傳天然能量那樣,將自己的產品定位為清潔標簽。此外,由於現有的功能飲料廠商不願放棄市場份額,清潔能量飲料的發展一直緩慢進展。目前,像巴拉圭茶這樣天然原料製成的能量飲料正在進入市場,並迫使老牌公司重新考慮他們的產品計劃和戰略定位。

 

Monster、紅牛和Rockstar占據傳統能量飲料市場主要份額,他們不會輕易放棄現有的市場地位。雖然這些大公司保持著年複一年下降的百分比,但它們通過購買和並購消費者喜愛的產品品牌方式,擴大自己的投資組合和影響力度。這些大公司在創新方麵並未總是引領潮流。對他們來說,花3億美元收購一家規模較小的公司要比自己開發新產品容易得多。


     紅牛能量飲料

 

運動前飲料:蛋白質、益智原料

更多功能性原料正在被添加到運動前飲料中,可以幫助運動員表現得更好,恢複得更快。比如膠原蛋白和益智等成分在這些飲料中表現得更為突出,因為它們具有促進大腦發育和修複身體的功能。益智成分可提高運動過程中的注意力,尤其是在計算代表人數或競技體育項目時。

 

膠原蛋白也被用於一些運動營養產品,以幫助關節恢複。這種蛋白質仍然是運動前飲料的主要成分,尤其是蛋白質水,在市場增長中處於有利發展地位。比如,Monster Rehab Protean + Energy是美國能量運動飲料市場上銷量第一的怪物能量飲料中的一員。該產品除了具有家族成員慣有的多種礦物質、植提和高咖啡因外,還含有15g/罐的混合蛋白質,其中膠原蛋白2.6g/240ml,同樣適用於活躍運動人士多方位補充能量。


             △Monster Rehab Protean + Energy

 

運動飲料創新配方,帕拉金糖™

針對運動產品市場的需求,BENEO公司特推出一款功能性碳水化合物帕拉金糖™,在運動時會成為身體必需的能量來源。由於這種碳水化合物可完全而緩慢地釋放,它能持續為身體提供葡萄糖(人體最有效的能量來源),從而保持血糖水平穩定,有助於提高脂肪燃燒率。

 

就原料本身的特性而言,帕拉金糖™具有溫和的甜度,風味與蔗糖相似,沒有後味。同時,含帕拉金糖™的運動飲料會維持持續性的滲透度,即使在酸性和巴氏殺菌飲料中,無論其是否等壓、低滲壓和高滲。這也意味著在整個貨架期內,同等數量的溶解微粒鹽、礦物質或蛋白質依舊保持穩定性。

 

總之,帕拉金糖™可提供溫和、天然的甜味度,持久的能量,開創了運動飲料新的模式和概念。

CBD,運動飲料新寵

整個行業對富含CBD運動飲料的興趣正在增長,但CBD作為一種補充劑的未來還遠未確定。由於CBD具有消炎和止痛的特性,它很可能成為2019運動配方產品中的主要原料。據悉,Defy Drink在2019年春季推出一款含CBD的運動飲料,目前有檸檬水、混合漿果和橙子芒果三種口味,每瓶16盎司的飲料中含有20mg的CBD提取物。此外,估計到2020年,消費型大麻二酚(CBD)的市場規模,將從2015年的2.02億美元增長至21億美元。


     Defy Drink CBD飲料

 

事實上,CBD遠遠沒有準備好進入市場,盡管通過了農業法案,CBD仍然被認為是一種附表1藥物,在美國還沒有被批準作為一種膳食補充劑或食品。農場法案允許美國合法種植大麻,但需在受控的環境下進行。CBD將以幾種不同的方式發展,並變得流行,目前是一個比較複雜的時期。

 

隨著運動飲料市場的繼續增長,天然、簡單和清潔的原料將成為市場關注的主流。此外,運動飲料行業的格局不斷多元化,各品牌將繼續致力於創新產品,同時轉向有機低糖配方產品。


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